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河牧牧业有限公司：陈世伟、史殿芳 050700
上海海利生物制品厂：王福才 201400
中国的蛋鸡业经过20多年的蓬勃发展终于在近几年进入了饱和调整期，饱和调整期意味着什么？竞争的加剧、行业利润的降低、养殖量（尤其是不规范养殖）增加到一定程度后的疾病累积增多，鸡越来越不好养。所以在近几年我们养殖户的脸上少了前几年的灿烂笑容，多的是几分无奈，几分迷茫，以后中国的蛋鸡如何养成为养殖业的人们经常讨论的话题，在蛋鸡养殖业的高端经常争论的话题是中国的蛋鸡养殖到底是走美国为代表的高度集约化模式，还是走欧洲为代表的适度规模模式，还是中国特色的自己的模式，其实无论走那种模式，在未来的近几百年内，养鸡这个行业不会消失，要想在此行业中生存，并获得利润，作为从业者来说，首先要做的就是炼内功、抓管理，找出整个养殖过程中造成浪费的原因，从而降低成本、提高利润、提高竞争力。
如何做，笔者认为首先要做的是分析养殖过程中的成本构成：1场地租赁费，2厂房和设备的投入，3引进雏鸡的成本，4饲料成本，5疫苗及药费，6水电暖费，7人工工资，8维护费用，9鸡的死淘及产蛋不正常造成养殖成本的上升等，都是养殖过程中造成养殖成本的主要几项。有成本的地方就有可能存在浪费，怎样杜绝我们下面仔细分析一下。
一、场地租赁费：这一项很少有人考虑，因为大部分农民养殖者都是占用自己的土地来建立鸡房，但是对于专业户或公司而言就不得不考虑此项支出。我们应选择在地址相对偏僻，地价相对较低、交通和水利相对比较便利的地方建厂，此做法不但有利于降低土地租赁成本、最关键的是相对偏僻的地方人员和车辆相对较少，对养殖大环境的控制非常有好处，同时也增加了本场员工的出行困难，便于人员的管理和场内微环境的控制。
二、厂房和设备的投入不合理造成的浪费：此项投入是一次投入多次或多年利用，所以在此项投入上笔者不建议过多的节俭，但对于过度现代化和高标准也不赞同。过多节俭的坏处：1、对于鸡本身要求相对恒定和优良的环境不易做到，增加了鸡体得病的机会，不利于鸡只高产稳产。2、会增加维护或维修的成本，长期下来有可能成本更高，并且维修次数增多也不利于鸡舍微环境的控制。过度现代化或高标准一次投入太多，这样对于本身就不太富裕的养殖户压力会很大，而且一旦出现设备闲置现象损失会很大。
三、引进雏鸡的时机不对造成的浪费：此成本在整个养殖过程中所占成本的比例并不大，但对于处于微利时代的养殖业来说也应该算计，因为雏鸡价格高时和低时相差近2元左右，对于只能赚几元、十几元养殖一个周期来说已经占的比重不小，况且雏鸡比较便宜的时候一般养殖户补栏相对较少，错开了进鸡高峰时的产蛋高峰，蛋鸡价格相对较高，相对获得的利润较高。
四、饲料造成的浪费：此成本在整个养殖的过程当中所占比重较大，造成浪费的地方也较多，能挖的潜力也较大，造成浪费的现象：1、加料方法，有很多鸡场员工在加料操作时动作不标准，如料铲的过多在向料槽移动时的撒落、加料着急过快或过多造成的撒落，进鸡舍后每条料线下方地面或粪道都有一条撒落的黄料线条。2、匀料不及时造成的浪费，鸡在啄食饲料时很容易在料槽内形成料堆，假如不及时匀料就很容易造成鸡把料啄出去，那么在料槽下方的地面上也形成撒落料堆，进鸡舍后注意观察这种现象到处都是，所以在每次加料后，每隔一个小时左右的时间后要匀料一次。3、储存不当造成的损失：有的养殖户为了省事每次进料很多，有时一次进料能吃半个月以上，很容易造成料的发霉变质，造成浪费。应该少进勤进，尽量缩短饲料的储存时间，尤其在夏天。4、鼠害：此种现象比较普遍而且养殖户的重视度低，认为鸡场有老鼠是正常的，其实老鼠不但能够吃掉饲料而且很容易传播沙门氏菌等传染病并且破坏房屋、地基、咬坏电线、造成不可估量的损失，一只老鼠每天的采食在50—100克，一个上万只鸡的鸡场如果不及时灭鼠，长期存活的老鼠就在200只以上，此一年造成的饲料损失可想而知，如果再加上无形损失那就无法估量了。所以养殖场要及时灭鼠并且要把此作为年度计划定期实施。5、料槽（尤其是塑料）长期使用容易变形受损破裂或漏洞，不及时修理就会造成成堆漏料，所以需要定期维护及时维修。6、饲料配方不合理造成的损失：集约化养鸡场中，鸡作为限制性动物，每天都能采食到营养全面且配合均衡的饲料才能充分发挥其生产潜能。假如不能采食到营养全面而均衡的饲料就会造成某种营养的过量或不足，造成饲料转化率的降低，并且增加鸡体的负担，重者导致疾病的发生。所以要定期根据鸡体的状况、采食量、生产性能、所进原料品质好坏及营养的高低对饲料配方进行调整。这样不但有利于降低饲料成本，还能最大化的发挥鸡体的生产性能。
五、疫苗和药费造成的浪费：对于疫苗造成的浪费人们有可能重视度不够，有以下几方面的原因，1、不知道性价比较好的疫苗是什么，由于人们对疫苗的认知度不到位通常情况下存在几个误区：A、买苗越便宜越好，做苗就是应付寻求一种心理的安慰。反正是做了对于效果就听天由命了。B、凡苗追求进口、过度崇洋，认为进口的就是好的，不问来自哪里，毒株型是否和当地匹配、生产工艺如何、采取什么样的佐剂都不过问，这种做法不但浪费了金钱，严重者还会带来当地没有的毒株，稍有不慎造成新病的发生。2、免疫的方法，在通常情况下对于冻干苗的免疫，尤其是新城疫疫苗，人们都是采用饮水免疫的方法，此种方法需要加倍甚至几倍饮用，不但造成疫苗的浪费而且免疫效果受外界温度，水质等的影响也不确切，最好采用喷雾或点眼等方式。3、免疫的次数，许多养殖户做疫苗都是凭感觉来确定免疫时间而不是经过认真的抗体检测来确定，这样会造成免疫时机把握不对、增加免疫费用，过量过频免疫还会造成免疫麻痹、造成疾病的发生。
对于用药造成的浪费主要表现：1、行情好时乱投药生怕鸡得病或得病后快点好以免影响行情赚钱，不问投药成本。行情坏时不投药任其自生自灭，甚至淘鸡了之。2、有的养殖场或户由于基础鸡体营养、保健、防疫、环控做不到位，鸡小病不断，鸡得病后判断不好，细菌病也不做药敏试验，投药剂量大大增加到四倍五倍，也不看效果好坏，一般加药后三天就可以看出效果，没有效果就应该停药或换药，也没有记录，所以会大大增加用药成本，而且也容易造成药物的耐药性。
六、水电暖费：作为规模鸡场也是一项重要开支，造成的浪费现象有：1、水的跑冒滴漏，长流水。水管生锈裂了、水龙头坏了、饮水器常滴水或常漏水，水线设计的不合理水龙头卡在鸡笼上造成的常滴水、漏水，这些现象在养鸡场是常年存在的，如果得不到及时的维修或维护，浪费现象是不可估计的，水滴石穿就是很好的见证。杜绝方法：A、勤检查及时维修、发现后在最短的时间内禁止跑冒滴漏现象。B、选择质量好的设备，比如说饮水器要用合适的质量好的，使用的寿命要长。2、长明灯。A、白天长明，没有及时关闭如路灯；阴天操作时需要开灯，但操作完毕没有及时关闭的习惯；B、晚上不该亮的灯亮着，办公室、宿舍、车间、厂房等等做不到人走灯灭；C、电扇、空调、电脑等所有用电设备的电能浪费，这些设备如灯、电扇等第一是无人使用的时候仍然开着，第二是停电时开着走时没有检查是否已关，来电后肆无忌惮的运行。3、热能的耗费：冬天开着暖气开着窗户或门，无人但开着暖气或电暖等等；保暖设备不好导致热电能的损耗，所有的暖气管道入冬前要检修维护保暖，严禁热能的浪费，根据舍外温度控制室内或舍内的温度。这些现象需要管理人员充分的认识，另外选择不太冷的季节育雏也是一个不错的方法。
七、人工工资：对于农民养殖户来说有可能显得不太重要，但是作为以雇佣工人为主的专业化规模化鸡场，工人的开支可就是一大项成本了，对于人员的配备要根据自己鸡场的现代化程度合理配置一线工人、后勤人员、管理人员。对于规模较小的场可一职多能，作为老板或高级管理者要经常检查人员的利用情况，是否做到人尽其才，才尽其用。
八、维修费用：是养殖厂一项长期不断的费用，尤其是对于养殖时间较长的场，要做到维要定时，修要及时。在季节变化之时对于水路、电路、厂房、设备做到定时维护，不要有凑合的思想，以避免造成更大的损失，严重者导致人员的伤亡。在这方面不要做过多的节省，以避免得不偿失。
九、鸡的死淘及产蛋不正常造成养殖成本的上升，造成鸡本身不能充分发挥其遗传潜能，导致资源的极大浪费，此项浪费在近几年可以说是困扰养殖业的关键因素。也是近几年行情动荡，养殖利润低甚至赔钱的关键。避免此项浪费是一项综合的系统工程，靠的是细心、耐心、恒心、决心和信心。从管理、环境控制、防疫、营养、疾病控制等多个因素综合着手，由于涉及方面较多，在此不过多赘述。
总之，在养殖的微利时代，要想生存，求得发展就要使自己踏下心来，靠勤：勤观察、勤思考、勤行动、勤改变；靠心：细心、耐心、恒心、决心和信心；靠实：求实、务实、诚实；靠躲：躲病、躲险、躲浪费、躲低迷行情。胜利者是能活到最后的人，愿行业同仁在危险中寻找机会，在风浪中勇挂风帆，一路好走。
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