目前，全国的鸡蛋收购价和零售价都跌到了“十年最低”。

　　其实，从去年下半年就有很多声音不看好2017年的蛋价，但是当时最悲观的收购价预测都在2.5元以上，没想到现在部分地区已经落到2.1元，甚至以下。

　对于春节后鸡蛋价格暴跌并维持在低位的原因，主流观点如下：

　　第一，2014年蛋价冲高,并且过去两年来的养蛋鸡整体效应较好，所以现在在产蛋鸡存栏量比较高，客观上已经供过于求。

2014年鸡蛋销售价走势图（零售价格）

2015年鸡蛋销售价走势图（零售价格）

2016年鸡蛋销售价走势图（零售价格）

　（来源：生意社，价格仅供参考）

　　从上面过去3年的鸡蛋市场价格走势图看，2014年冲高后，到2016年为止，综合年收益应该都是赚钱的。

　　这期间，中小养殖场不细算成本，感觉空间很大，上鸡积极性较高；大规模养殖场在资本的扶持下，新建也很多！

　　第二，h7n9流感导致活禽市场休市和大众被指导“远离鸡”，从而黄羽肉鸡价格大跌，并严重拖累了淘汰蛋鸡的价格。

　　结果，一方面舍不得淘，另一方面想淘，淘不掉！是以，现在部分高龄蛋鸡还继续养着。

　　第三，饲料价格相对低，虽然减轻了养鸡成本，却也对蛋价支撑乏力。

　　第四，消费淡季和大经济走弱进一步削减了鸡蛋消费总量。

　面对这次超低的蛋价，蛋鸡养殖户的措施大多如下：

 “往年只是坐在家里等着经销商上门收购，现在蛋价太低了，为了少赔点钱，自己下来卖，每斤多卖个一两毛的。”

 “为了拼市场，无奈之下我们也只能跟着调价。”

“现在我已经不卖鸡蛋了，先攒一攒，过完这个月看看市场情况有没有变好，如果再这样下去，只能裁掉一批鸡。”

  “养鸡现在早就赔钱了，不够养鸡成本钱呢？不得不将原来存栏1万只的蛋鸡，减少到4000只。愁死了，再这样下去，我都准备该行养猪了。”

   “种蛋，有一半都转成了商品蛋来卖”

　　目前指望不上，很多养殖户开始想以后怎么找回来？

　　对于后市，最主流的说法是：

　　今年下半年鸡蛋价格或将迎来转机，有望触底反弹。

　　不过，这个主流看法的前提是：上半年该淘汰的老鸡都淘汰了，最好有人能提前淘汰；与此同时，现在上小鸡的养殖场少。

　　那么，这种前提能得到很好地实现吗？

　　可能很难！

　　一方面，从个人理性和自身利益最大化出发，很可能大家都指望别人把鸡淘了，自己更早并有更多鸡去抢到暴涨行情；

　　另一方面，当大家都觉得下半年行情可能好，那么很可能从鸡苗着手都已经开始布局了，于是“知道并做到的人多了，赚钱的就变成赔钱的了”。

　　预判行情是很难的事情！

　　第一，中国养鸡业的真实数据无从谈起，那些官方的、商业的数据从质和量上或许都有折扣。

　　第二，人性趋同，却又难测。资讯不发达的以前，大家一哄而上，一轰而下；资讯太发达的今天，大家“一哄而上，一轰难下”。这种“一轰难下”本质上同“一轰而下”是一样的。

　　第三，很多关联因素（替代品、环保、消费变化、进口、政府作为等等）无法放入行情中仔细考量，却很可能导致行情变化被放大。

　　第四，不可控的因素，比如大疫情和食品安全事件被媒体放大等，也会动荡行情。

　　上面的都是废话，总之更多的预判还是需要养鸡人自己的商业直觉或者说持之以恒。

　　商业直觉的事情，因人而异吧。

　　持之以恒的事情，据说有两个多年效益不错的蛋鸡养殖场的作法是：

　　第一个：不看行情，全力养好鸡，但不是全进全出，而是分成阶梯式的三批（很类似期货对冲手法，稀释风险？），每批该进就进，该出就出；

　　第二个：坚持冬季育雏，从而赶上每年7月季节性的蛋价高峰，并且鸡养得比较精细。

　　下面借大家的直觉请教一个关键问题：你认为2017年会重复2014年的大行情吗？

　　2014年行情是这样的：

　　1月，流感疫情持续，销区走货较慢，鸡蛋行情一路走低。

　　2月，流感疫情持续打压消费信心，广州、浙江等地关闭活禽交易，走跌情况明显。后半月低位盘整。

（2017年蛋价走势图，以石家庄地区价格为例）

（2014年头两个月的走势，好像同2017年头两个月（红线）走势差不多，只是低很多）

　　3月，逐渐回暖，消费逐渐恢复。养殖户补栏情绪不高，存栏有一定缺口，蛋价应势上涨。

　　4月，强势走高，主因为鸡蛋供应存在缺口。

　　5月，消费旺季，中旬蛋价创近三年历史新高。

　　6月，消费需求稍显疲弱，延续跌势。

　　7月，月底强势反弹。

　　8月，8月初蛋价涨势凶猛，强势走高。

　　9月，稳步走跌。

　　10月，小幅上涨。补栏蛋鸡陆续进入高产期。

　　11月，行情开始走弱。

　　12月，消费能力不如预期，蛋价回落。

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